千讯咨询发布的中国面条市场发展研究及投资前景报告显示，2014年我国面条行业市场产值约为1483亿元；2015年我国面条行业市场产值约为1568亿元，同比增长5.73%；2016年我国面条行业市场产值约为1682亿元，同比增长7.27%；2017年我国面条行业市场产值约为1774亿元，同比增长5.47%；2018年我国面条行业市场产值约为1860亿元，同比增长4.85%。
2014-2018年中国面条产值及增速
2012年我国面条行业市场产能为1649亿元；2013年我国面条行业市场产能为1773亿元，同比增长7.52%；2014年我国面条行业市场产能为1853亿元，同比增长4.51%；2015年我国面条行业市场产能为1960亿元，同比增长5.77%；2016年我国面条行业市场产能为2102亿元，同比增长7.24%。
2014-2018年中国面条产能及增速
除了鲜湿面、冷冻面和意大利面的保质期较短，在面条行业占比最大的方便面和挂面的保质期则较长。随着大型面条生产企业增产项目的相继扩建，整个行业产能持续扩大。基于整个市场需求变化趋势，该行业的开工率一般维持在80%左右。
鉴于面条行业在整个国民经济占有举足轻重的地位，且也是国家重点扶持的产业之一，所以众多企业纷纷投资该行业，或是扩大经营范围，拓宽产业链，或是建厂，提高生产能力，亦或是寻求其他企业的合作，互利共赢。
从我国2014-2018年面条行业产值情况来看，整体呈线性变化趋势。对面条行业2014-2018年产值进行了线性拟合，得到线性方程为y=93.361x+1392.5，R2=0.9996，非常接近于1，说明线性拟合效果很好。所以本报告利用线性方程对我国面条行业产值进行预测，预计到2023年中国面条行业产值为2324亿元。
2019-2023年中国面条产值及增速预测（单位：亿元）
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