千讯咨询发布的中国饮料市场发展研究及投资前景报告显示，我国饮料行业产量及增速如下：
2014-2018年饮料行业产量及增速
2014-2018年饮料行业产能及增速
影响饮料行业产能产量的因素有原材料成本、供求关系和技术水平。
原材料的价格占饮料成本的一部分，成本的上涨，在饮料生产企业保持一定利润率的情况下，饮料的生产计划也会做出相应的调整。
在市场上，供求关系是影响饮料企业产值产能的因素之一，当供不应求时，企业开工率会上升，当供过于求时企业开工率就会下跌。
饮料产品的质量把关尤为重要。技术创新与产品研发、生产设备、实验仪器等都需要投入大量的科研资金。核心技术是决定饮料性能的关键因素，并且可以提升生产商生产效率、降低能耗，因此，技术创新可以说是整个饮料行业生存发展的关键因素。
2014-2018年中国饮料产量预测
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