水果产品质量是决定消费者是否购买的主要因素之一。随着各种消费方式的成熟，消费者对市场的把握能力在不断增强，消费者也日趋理性。消费者对水果加工产品促销的态度更加谨慎。因此对于水果产品企业来说，在市场竞争中最重要的实力便是水果产品的品质。
千讯咨询发布的中国水果市场前景调查分析报告显示，品牌直接关系着水果产品行业的产品质量，是下游用户选择购买公司产品的关键因素之一。因此，提高品牌知名度和影响力对水果产品行业的企业来说具有重要意义。
水果加工产品服务决定品牌形象。一个值得消费者信任的产品，能以品牌的形式自然是再好不过了，然而水果产品企业必须认识到品牌建设是一个长远的发展计划，不能依赖媒体、广告这些新资源一蹴而就，因此水果产品企业同样也可以通过更加完善的渠道，更好的终端服务，来赢得消费者认可。
水果加工产品价格波动总体受水果产量、下游用户需求和水果加工需求以及替代产品价格走势影响。近年来，我国水果加工产品多样化、差异化，品种较多，不同的水果加工产品价格不同，呈大幅波动的趋势特征。
水果产品初加工产品价格在较长的一段时间内变化不大。而早期我国水果产品深加工产品由于生产成本较高，供应量少，所以其产品价格相对较贵；随后生产企业逐渐增多，水果产品种类不断丰富，市场竞争趋于激烈，行业产品价格有所下降。
水果加工产品的价格决定因素与水果产品的成本（水果种植、水果加工、深加工等）息息相关，制作工艺越复杂、品质越优良、品牌推广得越广，产品的成本也就相应越高。水果产品价格区间较大，水果产品价格主要受到产品的品牌、制造工艺以及性能等因素的影响，存在较大的差异。
相关研究报告
水果项目可行性研究报告
中国水果行业发展研究报告
中国水果市场发展研究及投资前景报告