从下表所示为2007年我国各地区蔬菜（中国蔬菜市场前景调查分析报告）面积和产量分布，从中可以看出，我国的蔬菜生产主要集中在山东、河北、河南、江苏等省市。
2007年我国各地区蔬菜面积和产量分布
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播种面积（千公顷） |
总产量（吨） |
播种面积占全国的比重 |
产量占全国的比重 |
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全国总计 |
17328.8 |
564520368 |
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北京 |
70.1 |
3401037 |
0.40% |
0.60% |
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天津 |
63.4 |
2743743 |
0.37% |
0.49% |
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河北 |
1075 |
64406880 |
6.20% |
11.41% |
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山西 |
240.1 |
8215047 |
1.39% |
1.46% |
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内蒙 |
218.2 |
12774657 |
1.26% |
2.26% |
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辽宁 |
376 |
22320000 |
2.17% |
3.95% |
|
吉林 |
215.6 |
7970907 |
1.24% |
1.41% |
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黑龙江 |
291.1 |
10187924 |
1.68% |
1.80% |
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上海 |
133.9 |
4134871 |
0.77% |
0.73% |
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江苏 |
1042.4 |
33179998 |
6.02% |
5.88% |
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浙江 |
684 |
18601602 |
3.95% |
3.30% |
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安徽 |
732.7 |
19136733 |
4.23% |
3.39% |
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福建 |
635.6 |
14407062 |
3.67% |
2.55% |
|
江西 |
500.5 |
10672058 |
2.89% |
1.89% |
|
山东 |
1704.7 |
83423318 |
9.84% |
14.78% |
|
河南 |
1688.3 |
62354944 |
9.74% |
11.05% |
|
湖北 |
918.1 |
26553480 |
5.30% |
4.70% |
|
湖南 |
983.8 |
26522045 |
5.68% |
4.70% |
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广东 |
1065 |
23514772 |
6.15% |
4.17% |
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广西 |
935.9 |
19860489 |
5.40% |
3.52% |
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海南 |
175 |
3585050 |
1.01% |
0.64% |
|
重庆 |
432.9 |
8553338 |
2.50% |
1.52% |
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四川 |
1045.5 |
27052775 |
6.03% |
4.79% |
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贵州 |
527.9 |
8773398 |
3.05% |
1.55% |
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云南 |
562 |
11133345 |
3.24% |
1.97% |
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西藏 |
19.7 |
450650 |
0.11% |
0.08% |
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陕西 |
368.9 |
9281102 |
2.13% |
1.64% |
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甘肃 |
347 |
9065316 |
2.00% |
1.61% |
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青海 |
30.1 |
982673 |
0.17% |
0.17% |
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宁夏 |
68.8 |
2547786 |
0.40% |
0.45% |
|
新疆 |
176.6 |
8713368 |
1.02% |
1.54% |