2016-04-11 02:48阅读：61
作者 ： 千讯咨询 来源 / 本站整理
据悉，1-2月，山西省限额以上餐饮（餐饮项目可行性研究报告）企业零售额9.5亿元，同比增长4.6%，增速比上年同期上升21.7个百分点。这是山西省限额以上餐饮收入在2013年出现下降后，首次实现正增长。
2013年初市场消费环境发生变化后，多数餐饮企业积极应对，回归本质，回归大众，调整经营模式，降低菜品价格，增加花色品种，拓展服务领域，扩大市场份额。目前，大众化餐饮已成主流，市场份额已达80%左右。
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