统计数据显示：7月份上海饭店客房平均出租率为64.57%；饭店单房平均收益为307元；餐饮收入比为29.08%；客房收入比为57.59%。
据了解，五星级饭店平均出租率为62.04%；平均房价为754元；单房收益为466元。四星级饭店平均出租率为69.19%；平均房价为445元；单房收益为311元。三星级饭店平均出租率为58.65%；平均房价为225元；单房收益为135元。
据悉，7月份，上海市参与饭店经营数据统计分析系统并提交有效数据的饭店共38家。其中五星级饭店10家，四星级饭店18家，三星级饭店9家。