千讯咨询发布的《中国茶叶市场发展研究及投资前景报告》显示,川茶是四川省现代农业“10+3”产业体系当中的重要一员,作为茶叶种植集聚区,雅安先后打造了“蒙顶山茶”“雅安藏茶”两大区域公用品牌。如今,天全作为雅安重要产茶县之一,立足自身优良的生态环境和历史悠久的茶马古道文化,提出发展高山生态茶的口号。2018年,天全县高山生态茶种植面积达10.5万亩,总产量近7000吨,总产值近1.5亿元,拥有茶叶加工龙头企业5家,注册商标36个。
天全县是高山生态品质茶最适宜种植的区域。经过多年发展,已具备较好的产业发展基础,急需蓄势待发、努力提高知名度、美誉度。这一产品定位观念有前瞻性,过去盲目追逐产量的观念如今看来有些落伍,未来低海拔地区和平地的茶叶优势将慢慢失去。
应加强天全茶产业规模化标准化建设,立足于生态环境优势,集中火力,挖掘产品特色。天全县目前所售茶叶多以少量多泡为主。加大对茶叶保健功效的研究,有利于寻找到市场的突破口,尤其是针对内销高端群体。在市场宣传策略方面,应提倡大杯饮茶,以往都提倡小杯冲泡,多次冲泡,这样一来无法刺激消费,大杯饮茶,不重复冲泡,喝起来了才能更好地促进销量。
天全的茶叶品牌定位应高一点,进行统一整合,在区域上做出公共品牌。在茶叶制作方面,工序有待提高,品质要稳定维持,很多时候市场对茶叶稳定性的要求高于特异性的要求。最好做出统一的标准来发布,这样既有参照也可保护生产成果。
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