千讯咨询发布的中国肠衣市场发展研究及投资前景报告显示，从供给方面来看，我国肠衣行业生产企业数量众多，行业内的市场集中度相对较低，整体来看，当前国内产品数量完全能满足国内需求，肠衣行业行业国内的供给与需求基本平衡。全球的肠衣容量比较大，我国的肠衣产品主要选择出口。
影响供需平衡的因素有两个，一是肠衣企业的产品、技术、服务水平，二是下游应用领域的需求水平。当肠衣的服务及产品技术水平不能满足消费者的需求时，肠衣价格有下滑的压力，市场需求有减少趋势；当肠衣的产品、技术、服务水平能够满足消费者的需求时，市场需求旺盛，此时企业应扩大技术研发和市场宣传力度，抢占市场份额。
肠衣行业的发展主要取决于国内宏观经济的整体带动，与终端消费行业的投资紧密相关，下游肉制品加工行业的发展更是能带动对肠衣的需求。随着肉制品加工行业的结构调整，肠衣行业的市场发展前景将更加广阔。
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