千讯咨询发布的中国厨房刀具市场发展研究及投资前景报告显示，厨房刀具的下游应用领域为厨房，包括家用厨房和商用厨房，未来，厨房刀具的用户需求变化不大，仍会以家用厨房市场为主。随着社会经济的发展，人们生活水平的提高，对厨房刀具产品的质量、品质等要求会不断提高，总体来看，作为生活必需品，市场需求潜力较大，发展前景良好。
随着中国厨具行业的快速发展，国内厨房刀具技术的成熟，中国厨房刀具市场国产品牌市场份额将会逐渐增多，市场竞争格局也将由高端市场国外品牌占主导的现状逐渐发展为国内品牌逐渐增大高端市场品牌份额，实现厨房刀具产品品牌国产化进程。
目前，厨房刀具行业以直销、分销、网络销售等为主的渠道销售模式。
行业内的企业可将厨房刀具产品对应不同的客户市场进行分类，再通过不同的销售终端进行产品销售，同时随着企业规模的不断增大，在传统营销渠道的基础之上，企业将进一步发展网络营销。
厨房刀具行业市场需求，在国家政策的支持及细化下，以及下游的需求变化下，未来的市场需求将会多元化，市场潜力大。
在厨房刀具供应商来说，应该向产业链下游延伸，多元化发展渠道；另外，对于厨房刀具行业未来高品质化、定制化将成为主流方向。
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