近年来，随着肥胖问题逐渐加剧，代餐产品正在进入爆发期，但由于标准的缺失让这一行业陷入混乱。市场上到底有多少代餐品牌不得而知。2018年已有406家企业，零售市场需求规模达到60亿元。而代餐粉只是各种代餐产品的其中一类而已。
中国代餐食品经历了两个发展阶段。第一个阶段是以专业公司或保健品公司为主的专业线代餐产品。现阶段，整个代餐产品已经发生根本性的变化，代餐型的产品功能更加丰富，也有越来越多的快消品企业涉及。代餐概念是从国外直译过来，当下比较时髦的产品。但由于缺乏相关标准的约束和管理，市场比较混乱。在营销过程中也容易出现擦边球或者夸大虚假宣传情形。千讯咨询发布的《中国零售市场前景调查分析报告》显示，零售行业需要加强规范和管理。
另一方面，盲目地使用代餐正带来更多健康问题。在市场销售中，代餐的概念明显被放大了，甚至对市场产生了一种误导。2比如代餐是代几餐，代餐的频率应该有多高，代餐的营养成分应该包含什么，如何才能满足人体最低的营养标准而不致害，企业推出的代餐产品的科学依据是什么？
代餐的主要目的就是减肥，但正常情况下，食用代餐应该是在保证微量营养素摄入的基础上，帮助肥胖人群控制营养摄入过多的问题，但现在很多产品的生产者并不懂营养学，只顾降低产品热量，而消费者也并不清楚其中利害，在销售人员的推波助澜下盲目购买和食用。