千讯咨询发布的中国茶市场发展研究及投资前景报告显示，早些年，每当外国人提到中国、CHINA这时，他们的脑海中会立刻浮现各式各样精美典雅并且十分考究的瓷器，雍容富贵又能代表身份地位的丝绸，马可波罗游记当中的“遍地黄金”，富足和顺安居乐业的百姓等等，还有一种则是十分具有中国特色的饮品——茶。现在有些美国人疑惑：茶叶在美国价格很高，为什么中国人天天都喝？
就像最初茶叶由丝绸之路传到西域等地一样，在十七世纪末，英国人带着中国茶叶才敲开了波士顿的销售大门，然而这种神奇的“东方树叶”却早已在许多欧洲国家的贵族阶级之中风靡较长的时间了。
历经三十年左右，直到十八世纪初，北美殖民的人才接受了茶叶，并开始正式进口茶叶。正如每一种外来物到达其他国家时，总会被动地去“适应”当地人的喜好和习惯需求。当茶到达美国落户时，它的饮用方式就发生了变化，美国人更喜欢喝冰茶，而不是热茶。他们在饮茶前先在杯中加入冰块再倒入茶水冷却，或是直接将茶汤放至常温然后放入冰箱，将其冰冻。这让我想起来我们夏季常喝的冰镇过的冰红茶、绿茶饮料。
再到了18世纪中期，北美殖民地社会各阶层已经喝惯了茶。一个游记中写道：在北美殖民地，人们喝茶就如同法国人喝酒一样，感觉这些人已经离不开茶水了。但是，其实美国群众还是没有达到家家都喝茶的习惯，毕竟美国的大部分高端茶叶还是靠进口，所以会有诸如关税、贸易壁垒还有保护自身经济不被影响的情况，因此美国人要想喝到纯正的高品质茶叶，还是颇费力气和金钱的。而在中国，茶叶是“就地取材”的，没有那么多的“额外开支”，自然也就没那么贵。所以这就是十分喜欢中国文化，并受到中国文化熏陶之下的美国人，为什么会不解在美国卖的茶叶这么贵，而中国人却能天天都喝到这种神奇的“东方神水”、“绿色金子”的原因了。
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