千讯咨询发布的中国茶叶市场发展研究及投资前景报告显示，贵州省铜仁市茶叶基地面积达189万亩，形成了印江、松桃、江口梵净山旅游观光茶区，沿河、德江、思南乌江特色茶区、石阡苔茶茶区等特色茶叶产业带，具有发展抹茶产业的规模和原料优势。
目前，全球抹茶需求量在1.2万吨，抹茶产量只有5000吨左右，市场需求缺口巨大。铜仁市找准市场机遇，打造“抹茶之都”。在铜仁市种植的近10个茶树品种中，“福鼎大白茶”“龙井43号”两个国家级茶树品种种植面积约占该市茶园总面积的60%。这两个茶树品种具有发展抹茶产业的品种优势。
自2012年开始，铜仁市将“梵净山茶”作为公用品牌统一打造，实行统一商标标识、统一包装元素、统一质量标准、统一质量检测、统一对外宣传的“五统一”管理模式，历时6年，梵净山茶品牌知名度和影响力逐年攀升，先后获得中国驰名商标、农产品地理标志登记证书和国家地理标志产品保护，被评为贵州省“十大绿茶公共品牌”。
为此，铜仁市紧扣打造“抹茶之都”战略定位和目标，计划在两年内发展抹茶基地10万亩，5年内建设碾茶生产线200条，抹茶生产线10条，2020年实现抹茶总产量达4000吨以上，将铜仁打造成为国际抹茶文化中心和交易中心。
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