2017年,全年猪价先跌后稳。自2016年年中以来,猪价整体下行,截至2017年底,猪价从最高的11元/斤,跌至最低6.4元/斤,累计跌幅达到40%。以2016年年中为时间节点,再往前推至2014年1月,为本轮“猪周期”的起点。2017年的走势,从变化幅度来看,可以分成两段,上半年大幅下跌,下半年总体平稳,猪肉食品价格绕着每斤7元上下震荡。
对于养猪人的盈利情况,2017年逐渐告别了2016年的暴利,盈利水平只有上一年的一半,跌幅较大,但也处于稍微偏高的状态。到今年2月,基本上就回落到成本线附近。对于本轮“猪周期”,冯永辉称,根据前两轮“猪周期”的情况,2016年是金猪年,2017年是银猪年,2018年是铜猪年,2019年就是铁猪年。也就是说,2016年挣钱,2017年挣的钱少,2018年下跌到成本线,甚至有亏损,2019年进入周期性底部。
但今年的行情不一定会跟过去一样。原本预期会有半年时间的亏损,如今来看,会比预期好一些。考虑到我国每年畜禽废弃物有40%未得到有效处理和利用,既造成环境污染,又造成资源的巨大浪费,千讯咨询发布的《中国食品市场前景调查分析报告》显示,推进乡村绿色食品发展,加强农业面源污染防治。
2014年全国各地掀起史上最严的猪场环保整治行动,再到今年1月1日起实施的《环境保护税法》。当前严厉的环保大环境都在揭示一个事实,那就是在未来,养殖业准入门槛需要进一步提升,这将从根本上推动整个生猪养殖产业的升级和结构调整。