在消费升级和健康趋势下，矿泉水市场以每年15%至20%的增速成长，增速足以秒杀更迭频频的饮料市场，而利润率高的矿泉水成为饮料巨头们的新战场，这个战场里，不仅有达能、雀巢全球两大矿泉水企的暗中角力，也有百事可乐、可口可乐两大碳酸巨头的新入局，还有农夫山泉、百岁山这样的本土矿泉水企，矿泉水的比拼也从矿泉水源地的比拼蔓延到生活方式的比拼。
8月2日，达能集团宣布在华全球首发全新高端进口矿泉水品牌——AORAKI极境之兰。达能集团表示，极境之兰将在上海市场及一些电商平台率先上市。达能是全球第二大包装矿泉水生产商，旗下拥有依云、富维克等世界知名的天然矿泉水品牌。在包装矿泉水市场，高端天然饮用水和矿泉水的需求正日益增长。高价并没有吓退消费，新一代消费者追求有个性、有态度的消费需求使得矿泉水市场保持高增长，也使得矿泉水之间的比拼从矿泉水源地蔓延到生活方式，矿泉水玻璃瓶的包装、极简风格都成为打动个性化消费者的重要因素。
千讯咨询了解到，尽管旗下依云长期笑傲中国矿泉水市场，达能依然引入极境之兰加大对中国市场的布局，主要原因是进口矿泉水相继加大对中国市场的布局，依云的对手越来越多。其竞争对手雀巢就在今年以来加大了对旗下矿泉水品牌巴黎矿泉水的推广力度，精品超市、咖啡店里，巴黎矿泉水的身影越来越多。在健康消费风潮下，雀巢近年来大力推进矿泉水业务，加速了旗下巴黎矿泉水、圣培露和优活这三个核心品牌在全球的扩张。
国内本土矿泉水企也加大了推矿泉水的力度。靠碳酸饮料起家的百事可乐和可口可乐也将业务重心伸向矿泉水领域。今年2月，百事公司以500万美元的价格购买了超级碗期间30秒的黄金电视广告位，推广旗下矿泉水品牌lifewtr。百事公司的二季度财报显示，推出5个多月的矿泉水lifewtr销售额已经达到了7000万美元。百事公司董事长卢英德预测这款产品的年销售额将会达到2亿美元。百事的老对手可口可乐更早一步推出了smartwater矿泉水系列，旗下另一矿泉水产品VALSER在今年4月已经低调上线，“瑞士原装进口”的标签使其售价达到每升20元至64元的高价。
无论是外资巨头还是本土企业，把矿泉水作为业务的新引擎，分得全世界范围内的大健康红利。 《中国矿泉水市场发展研究及投资前景报告》显示，中国的矿泉水市场目前内外资处在激烈竞争阶段，这一阶段，本土矿泉水企在退守，外资水企则展开了激烈的攻势。截至2016年6月，国内矿泉水增长27%，远高于中低端水的5%。矿泉水有着颇高的利润率，高端矿泉水平均利润率约为普通矿泉水的7倍。500毫升依云矿泉水售价11元，是普通矿泉水价格的7倍左右，而330毫升的法国巴黎矿泉水售价11.5元，可口可乐的Valser高端矿泉水，750毫升的售价高达64元。
相关研究报告：
矿泉水项目可行性研究报告
中国矿泉水行业发展趋势分析预测报告
中国矿泉水行业发展研究报告