大多数商家的配送工作都会安排在半夜进行,这个时段非营业高峰期,交通相对顺畅,物流(物流项目可行性研究报告)效率和收货效率也都较高。其次,夜间的人力用于店面整理、清洁维护,不会对顾客产生过多的干扰。
当然,在成本分摊的同时,也会增加一定的人工费用。24小时营业,意味着在人工安排上,要实行两班制。在一些治安不好的地区,晚上至少要安排2人值班,这样每月人工就要多支付数千元。对于那些地段不好的便利店,24小时营业可能会适得其反。
夜间销售额与店铺所在位置也有很大的关系。处于商圈不太差的便利店,晚上11点到早上7点的销售额一般能占全天销售的30%,这个时间段消费的商品毛利率也较高,这也是便利店选择24小时经营的原因。