作为电子商务（电子商务项目可行性研究报告）市场少数的“蓝海市场”，顺丰、京东、阿里巴巴等乃至各大资本巨头纷纷扎入生鲜电商，但是成效却不大。而数据又给生鲜O2O市场泼了一盆冰凉的冷水：4000多家企业中绝大多数企业都在亏损，只有极少部分盈利。生鲜电商到底中了什么魔咒无法分身，而这个魔咒又该如何破解？
从宏观的角度来看，阻碍生鲜产品发展有两个重要因素：打通产业链、降低物流成本。但两个因素不可能在短时间内解决。因此，2016年的生鲜电商行业依旧发展缓慢，成为了“鸡肋”市场，看似前途无量，实则举步维艰。首先，生鲜产业利润本身就比较单薄，资产还特别重。传统生鲜业依靠各级渠道和实体店来经营，模式成熟，已基本占领主要市场。而新进入的生鲜O2O在渠道方面并没有太大优势，既要构建自有渠道，又要进行线上引流，这就大大提高了生鲜O2O的运营成本。
相比于欧美日等发达国家中果蔬、肉蛋、水产等品类95%的冷链运输比例来看，国内10%的覆盖率实在是太低，区域性的冷链重复建设与无序竞争更是将冷链的成本提高的同时降低了发展的均衡度。