据系统监测，与前一日相比，8月4日，猪肉、禽蛋价格上涨；蔬菜、食用油价格以涨为主；水产品、牛羊肉、水果（水果项目可行性研究报告）价格微幅波动；奶类、成品粮价格基本稳定。
猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别上涨0.3%、0.1%；去骨鲜羊肉价格上涨0.1%，牛腱肉价格涨幅不足0.1%，带骨鲜羊肉价格降幅不足0.1%，牛腩肉价格持平；普通鲜鸡蛋、白条鸡价格分别上涨0.2%、0.1%；雪花梨、橙子价格分别上涨0.3%、0.2%，鸭梨、富士苹果、香蕉、芦柑价格均持平。
监测数据显示，2月下旬以来，全国雪花梨价格整体呈下降走势。与2月21日相比，8月4日，全国雪花梨价格下降5.8%。分地区来看，约六成省区市的雪花梨价格下降，其中海南、辽宁、甘肃、内蒙古、云南的价格下降尤为明显，降幅在20.6%—45.8%之间。