一直努力摘掉“电器”标签的苏宁,2015年的第一个大计划是其超市(超市项目可行性研究报告)业务。苏宁超市拥有线上平台和线下门店两个渠道,线上平台可以看成是苏宁易购上的一个子频道,而线下则包括苏宁广场主力店、微型广场店和苏宁易购服务站等实体店。在4月2日的“苏宁超市2015年全球供应商大会”上,苏宁超市向800多家超市产品供应商介绍了一系列发展计划。
苏宁超市制定的目标是一年内销售收入增长超过900%,保底目标是销售收入增长600%,苏宁超市还希望用三年时间赶超1号店。传统超市日益低迷,苏宁认为这是进击线上超市的机会。仅以苏宁自身的实践来看,在去年一次促销活动中,3天内苏宁超市就卖掉了4000万卷卷纸、100个集装箱的牛奶。
万明治带领的核心管理团队中,有不少人来自家乐福、沃尔玛等传统商超和聚美优品、淘宝、1号店等电商。他们带来传统商超和新兴电商的经验,对商品规划、商品采购、价格管理、库存管理及仓储配送、财务结算等方面进行了升级改造,下一步还将在6月上线ERP管理系统。
苏宁超市开始实施一些从线上线下向苏宁超市引流的措施。他们希望区别于传统超市注重门店和产品规模的特点,选择了首先发展移动端,并精选出吸引年轻群体的商品。“受民工回巢影响,传统超市的方便面和榨菜销量下降了约10%,而网上销售的以日韩品牌为主的高价方便面则受到很多年轻人的喜爱。”万明治举例说。
苏宁超市还计划借助生鲜食品、地方特色商品、进口食品等品类及包销定制等方式,与其他线上超市进行差异化竞争。生鲜食品是很多电商想做却不敢放开手脚去做的品类,它对企业的财力和冷冻冷藏供应链等方面提出了更高的要求。万明治说,初期苏宁超市会比较谨慎地涉入这些领域,待发展成熟后苏宁超市还可以承接全国的生鲜订单配送。
2015年苏宁计划在全国三、四线城市开设1500个苏宁易购服务站。这些服务站还会承接农产品的免费代理和招商工作,并借助当地政府和相关协会帮助苏宁超市筛选、审核农户的产品和资质。