休闲食品通常指正餐之外的各种零食，比如花生、瓜子、薯片、果脯、杏仁等，具有地域和民族差异的特点。相关数据显示，我国休闲食品每年销售额约500亿元左右，每年人均消费的休闲食品约30克，只相当于发达国家人均消费量3200克的千分之九点三，我国休闲食品未来发展空间很大。
城乡居民收入水平是方便休闲食品（休闲食品行业发展研究报告）发展的决定性因素。2011年，我国县以下农村市场的消费品零售总额只占全国消费品零售总额的15%。十八大提出到2020年城乡居民收入比2010年翻一番，这将极大的促进休闲食品市场的发展。
工业化和城镇化程度的提高对于促进休闲食品市场发展有着积极的作用，但是也面临着很多的问题，首先发展规模小，其次缺少具有主导地位的著名品牌，并且休闲食品生产经营高度分散，过度竞争现象普遍存在，这些问题都应该引起高度的重视。