据了解，星巴克确实将从今日起调整在中国内地门店手工调制咖啡饮料产品价格，每杯涨价幅度为1~2元不等。麦当劳也在这个月的早些时候对“麦咖啡”的价格进行小幅度上调。随着这些连锁巨头在华门店大举增加，分析称其对利润指标更为重视。
昨日，星巴克内相关人员称，“我们将在1月31日上调部分产品价格。”调价品种主要是手工调制咖啡饮料（如拿铁、摩卡、卡普奇诺），也即俗称的咖啡类产品，范围涉及广州在内的内地全部门店。
“麦咖啡”也在调价
据悉，另一家有份经营鲜煮咖啡的连锁餐饮巨头麦当劳也在1月12日对包括“麦咖啡”在内的产品进行调价。“麦咖啡”一直以来都被业内视为挑战星巴克咖啡业务的一大对手。
近期频繁调价的连锁餐厅尽管都声称营业成本上涨，不过其在华业务都呈现迅猛发展的态势。一位资深西式连锁餐饮人士对本报重申，这主要反映出了这些跨国巨头对中国利润指标的重视。“门店摊子铺开了就不像我们这些还在拓展期的品牌，我们几年都没有涨价了。”
据了解，星巴克国际高层早前在对分析师透露，在截至1月1日的2012财年第一季度，公司在内地新开门店48家，旗下超过500家门店已渗透入41个城市。在中国和亚太地区，星巴克当季营业收入增加26%到5.8亿美元，能反映出成本压力的指标营业毛利率是34.6%，下滑3.5%，而下降主要由咖啡成本上升引起。星巴克早于1月3日在包括纽约在内的美国大城市上调价格，各类产品的价格平均升1%。