厨电新兴品类增速未达预期，具体到蒸箱品类，2019年1-7月份，带“蒸”功能的微蒸烤产品(包括蒸汽炉、蒸烤一体机、微蒸一体机、微蒸烤一体机)市场规模为30.9亿元，同比增长4.4%。大部分蒸箱企业也普遍反映，外部家电行业环境等不利因素确实对蒸箱、蒸烤箱品类造成了一些影响，不过考虑到该品类总量不大，增速下降的绝对值也并不大，产品主要消费人群基本稳定。
千讯咨询发布的《中国家电市场前景调查分析报告》显示，在家电消费升级换挡提速大背景下，国人对生活品质的需求越来越高，以前烹饪为了解决温饱，现在更多地想要健康、想要烹饪轻松。特别是80、90后年轻消费群体逐渐成为当下厨房烹饪主力，他们对烹饪的理解与父母一辈不同，更想要通过烹饪传达自己的情感和需求，这也就构成了蒸箱产品相对稳定的主力消费人群。
另外，根据中国家用电器协会厨电专委会技术路线图指示，融合了最新技术，外观靓丽，具有人性化功能，便于操作的洗碗机、电蒸箱、蒸烤一体机等新兴厨电品类的发展，是符合技术路线图的当下重点与未来方向的，是能带来生活好品质的优质厨电产品。消费者对健康越来越重视，而蒸箱体现的是营养、健康的生活理念，是消费者追求品质生活的一个加分项。她预计，蒸箱在未来很长一段时间都将保持较快的增长。
在消费升级趋势下，健康饮食已经受到高度关注，老板电器认为蒸箱会逐渐成为中国厨房的标配产品，真正满足国人对健康、美味、效率的追求。