疫情之下，什么样的餐饮会重新获得信任与支持？零售市场又会经历怎样的洗牌？…… 虽然一切都还只是未知数，但从徐记海鲜、新长福、客串、KISS 虾等不同餐饮品牌的举措来看，至少有一点可以确定，" 用心的 " 餐饮会有机会。
这场突发疫情的经历，或许是很多 "90 后 " 人生中的一抹痕迹。对于充满想象力的唐砾来说，这次的机遇更是对自己工作能力与想象力的挑战，这是一个职场生涯里的挑战台阶。
千讯咨询发布的《中国零售市场前景调查分析报告》显示，必定会倒逼零售餐饮业进行盈利模式的重构，使之更加丰富化、多元化，业态也会诞生出更多新玩法。未来餐饮品牌的定义不仅仅局限于堂食与外卖双模式，而是要结合更多的渠道，更多的营销思路，为门店引流，实现新的盈利增长点。
客串出品的电视购物直播平台首秀，这一切，其实都在打破传统餐饮的边界，给餐饮人带来新的启发，引领同行的思维发散。