随着疫情缓解，乳制品消费量逐渐回升，对上游养殖企业的奶量需求也会回归正常水平。加上2019年以来，全国产奶量原本就供不应求，后期原奶价格将恢复高位，养殖企业也可快速恢复正常的经营状态。
随着奶牛进口增加以及牧场效益回暖，奶牛存栏自2018年起才开始恢复，目前仍然元气不足。“新进口的奶牛还要约一年的时间才能正常产奶，如果今年疫情造成部分中小牧场杀牛退出，奶源将会出现一段青黄不接的现象。
疫情过后，奶价将呈现先降后升的趋势。千讯咨询发布的《中国乳制品市场前景调查分析报告》显示，疫情过后乳制品企业将通过促销和增加使用复原乳等方式消化喷粉库存，造成市场上短期内供过于求，奶价下跌；从长期来看，由于一些奶源在疫情中退出，市场消费逐步恢复后，下半年会出现阶段性供不应求。
奶价过快上涨对中国乳业整体而言也绝非好事。徐克认为，如果前期疫情导致奶农退出过多，将导致奶价上涨并维持高位，加大乳企运营压力。一些中小乳企有可能出现资金链断裂，出现被迫停产甚至关门的局面，这又会反过来冲击上游奶牛养殖业的发展，形成恶性循环。
正在肆虐的蝗灾将会造成非洲甚至南亚地区粮食减产，全球粮价上升，也会带动苜蓿、玉米等奶牛“主粮”价格上升，增加养殖成本，增加我国奶业振兴的不确定性。
国内奶农和乳企受到疫情冲击之后，暂时退出的市场份额将被进口产品侵占。统计数据显示，2019年，中国进口乳品297.3万吨，同比增长12.8%，其中进口液态奶92.43万吨，同比增长31.3%。