小酒厂生产的粮食酒在市面上竞争比较弱，因此不得不在其他方面寻求突破，一般会多元发展酿造厂或生物厂。因此，它们很容易转型，更换产品线来生产符合条件的医用酒精。大酒企大多放弃酒精业务，小酒厂生产酒精才有活路。
千讯咨询发布的《中国酒市场前景调查分析报告》显示，由于中小型酒厂抗风险能力较弱，因此面对此次疫情也将受到一定程度的影响。全年的销量肯定会受到影响，特别是中小型企业的销量受到影响。因为中小型企业主要靠春节期间价格促销进行销售提升，此次疫情直接将其销量打掉了。
尽管目前新冠肺炎仍然持续，但是酒业却多点开花。在中高端酒企纷纷复工生产白酒产品的同时，部分中小型企业也尽其所能生产酒精类产品，供一线使用。在树立整体酒行业形象的同时，也进一步助力各地区建立起坚固的防疫线。