2019年，液态乳品消费在消费升级趋势下实现稳步增长，乳制品消费高端化趋势逐步加强。报告中所分析的液态乳制品包括：常温液奶、常温乳饮料、常温酸奶、低温牛奶、低温酸奶、活性乳酸菌饮料。报告包含行业背景分析、乳制品增长贡献分析、消费渠道分析、区域分析、进口与国产乳品分析、常温乳品基础高端产品分析六个部分。
2019年我国快消品销售额稳步增长，千讯咨询发布的《中国乳制品市场前景调查分析报告》显示，液态乳制品销售额增速持续提升。截至2019年P12滚动年快消品销售额同比增长率为5.1%，与2018年增速持平，快消品销售额增长率自2016年起逐年上升。截至2019年P12滚动年液态乳品销售额增长率为3.4%，与2018年相比小幅提升。液态乳品的销售额增速自2017年以来呈上升趋势，显示了液态乳品品类的潜力。
伊利作为中国乳业龙头企业，2019年在食品饮料行业主要厂商中渗透率处于领先地位，且销售规模保持较好增长。伊利在2019年消费渗透率为91.8%，在中国城市家庭中拥有着广泛的消费人群。受消费升级影响，2019年截至P12液态乳品消费增长稳健，由于城镇化的推进，家户总数提升，同时消费者单次购买量也有所增加。
液态乳品销售额增长稳健。液态乳品销售额增长率为3.6%，其中平均单价增长贡献为2.5%，而销售量增长贡献为1.1%，这说明液态乳制品销售额增长很大程度上由平均单价增长所拉动。销售量增长贡献分析表明，购买者数量贡献2.3%的增长,而户均购买量为负增长。因此综合以上分析得出结论，液态乳制品销售额增长主要由消费升级带来的平均单价上升和家户总数的增长共同拉动。而进一步拆解户均购买量可以看到购买频次下降，但单次购买量有所提升。