液态乳品在大卖场销售渠道增长不佳,但大卖场仍是份额最大的渠道;液态乳品在小超市和网购等渠道拉动下实现了提速增长。2019年截至P12大卖场销售额占比为24.9%,较2018年同期相比销售额增速下滑2.4%,但仍是销售份额最大的渠道。与此同时,小超市和网购渠道的销售额占比逐年提升,其同比销售额增速分别为11.6%和44.8%。
千讯咨询发布的《中国销售市场前景调查分析报告》显示,常温乳品在大卖场、超市、网购和礼赠等销售渠道增速均有提升,在大卖场和大超市销售额占比有所下滑,小超市和网购销售额占比持续提升。低温乳品销售额在大卖场加速下滑,但大卖场和大超市仍然具有较高的份额。小超市和网购渠道增长较好,其中2019年网购销售额增速达59.2%。常温乳品在各区域分布较为均衡;低温乳品更集中在浙沪区域,且表现较为稳定。
液态乳品销售额排名前三位的区域分别为:浙沪、湘鄂以及广东;排名后三位的区域分别为陕西、安徽和闽赣。销售额增速排名前三位的区域分别为:湘鄂、安徽以及川渝;排名后三位的区域为河南、云贵桂以及山东。常温乳品在各区域分布相对均衡。2019年常温乳品销售额占比排名前三位的区域为浙沪、湘鄂以及川渝。销售额增速排名前三位的区域分别为:川渝、安徽、东北以及湘鄂。东北和湘鄂排名并列第三位。
低温乳品销售额在各区域分布不平衡。浙沪地区分布较多,销售额占比为17.7%,而在陕西销售额占比仅有2.7%。低温乳品销售额增长率增速排名前三位的区域分别为云贵、“湘鄂+江西”、晋冀和浙沪,晋冀和浙沪并列第三位。