诸如鲜生有请、妙生活、吉及鲜等生鲜电子商务出现扩张过快导致后续整体运营、产品质量、用户体验、售后服务等问题频现,加上供应链方面也无法及时跟上,加速“倒下”。对于生鲜电商来说,有保证的供应链渠道,发力高质量资源配置,才能让消费者买到具有高性价比的商品。同时,众多生鲜电商平台在产品种类、服务体验以及配送方面的特点并不突出,并且始终处于烧钱培养市场、消费习性的阶段,这种没有形成核心竞争力的模式,无法持久延续。
虽说生鲜商品的毛利率很高,千讯咨询发布的《中国电子商务市场前景调查分析报告》显示,但由于电子商务产业链太长,包括种植、选品、包装分拣、物流、损耗和营销等环节,便直接导致产品的损耗大,利润降低。因此,缩短供应链是其解决之道。通过缩短供应链,来降低损耗,节约成本,才能够提高渗透率,从而真正获利。B端做的好,C端最后一公里做的其实有待完善。B端的基本上流通方式是仓库到仓库、仓库到门店、仓库到商超等,中间的冷藏冷冻物流车辆对于温度等要求也比较能保证。
但是C端到户的问题还是比较突出的,冰袋、干冰、水等,都是需要在极短时间内送到客户手中的,否则产品质量不能保证。C端最后一公里的成功其实就是B端后端的支撑在起作用。但是B端投入很高,基本上公司都是重资产经营,发展缓慢,在前端C端市场极为火爆的情况下,后端发展不给力,所以导致资本进入到前端,想借用“流量”捞一把,前端“烧”得很厉害,后端被“冷落”了,前后端不协调,前端发生问题,那就是“死”的问题。