没有形成均衡价格体系。目前茅台酒的出厂价是969元，茅台公司制定的零售指导价为1499元，茅台酒经销商一批价已超过2000元，烟酒专卖店的零售价在2500~3000元之间。有关茅台的一个新的消息是，近期开业的一家大型超市，以低于茅台公司1499元零售指导价1元的价格销售茅台酒，开业当天很快就一抢而空。这个价格比烟酒专卖店的零售价至少低了1000元，也低于经销商批发价500元以上。如此低的价格，能抢到就赚了。当然，这种抢购到茅台酒就如同中彩票的现象是不可持续的，却足以说明茅台酒的价格存在严重的结构性问题。
千讯咨询发布的《中国零售市场前景调查分析报告》显示，市场经济下的零售商品价格由供求关系决定。供给大于需求，商品价格下跌；需求大于供给，商品价格上涨；供给等于需求时的价格，就是均衡价格。厂家可以给自己的产品设定一个指导价格，在供求平衡的情况下，最终成交价格或许就会是“指导价格”。但是，当供求关系发生变化，人们竞相争购供应数量有限商品的时候，这种商品价格则会出现上涨，脱离指导价格形成新价格，这时新的市场均衡价格便产生了。
一个新均衡价格的出现可以消除市场上商品供应不足现象，买得起的人会继续购买，买不起的人则会退而求其次寻找替代品。显然，目前茅台酒的出厂价和零售指导价带有管制价格性质，均不属于均衡价格，而不受茅台公司管制的经销商批发价、烟酒专卖店零售价是受供求变化影响而波动的，可以看成是市场均衡价格。在一些大型超市里面，有很多非标准飞天系列茅台酒，价格一般接近3000元或以上，超市推销员会直接告诉顾客这些年份酒、生肖酒、珍藏酒等的品质高于标准飞天茅台酒。
还有两款不同容量的飞天茅台酒，分别为400毫升和750毫升，超市推销员介绍说这两款酒的品质与500ml53°飞天茅台酒是一样的。如果将这两款酒的价格按容量折算成标准飞天茅台酒，每500ml的平均价格在2820元附近。消费者通常认为，大型超市的茅台酒保真性更高，他们能够接受大型超市比专卖店略高一点的价格。综合以上因素看，这个2820元大致是能够反映市场供求变化的均衡价格。