以果农为例，虽然遇到亏损年，但总体上是销售盈利的。除去成本，今年果农每亩地的净收益约为2万元，去年在1.3万元左右。一斤苹果的成本有多少呢？果园一亩地苹果套袋数量在20000~30000个左右，每个苹果的成本费用（套袋+打药+施肥）为6毛钱~8毛钱，一斤苹果的成本费用大概为1.3元~1.6元，一亩地苹果的最高种植成本约为1.5万元。
收储环节方面，去年，千讯咨询发布的《中国销售市场前景调查分析报告》显示，一二级苹果开秤销售价格平均为3.5元~3.8元每斤，目前出库价格为7.5元~8元每斤。冷库成本方面，冷藏费为0.25元每斤，且还不算包装费、人工费、运输费。苹果一般的储存周期在半年左右，是一边卖一边出货，最高的储存成本在0.3元每斤。综上所述，苹果产业链各个环节的价格大致为种植成本每斤1.5元，采购商收购每斤3.5元，出库每斤7.5元，零售终端根据上述张成平水果店的价格是每斤12元。
不只是苹果，“大蒜疯”也来了。济宁金乡县大蒜产业信息协会的数据显示，2018年5月，鲜蒜价格为每斤0.60元~1.10元，但到了2019年5月，鲜蒜价格蹿到了每斤2.20元~2.40元。“大蒜疯”的原因也是由于天气。当地人士说，今年的气温较低，严重影响了大蒜生长，以至于蒜苔较小，用手拔不出来。
天气是造成大部分农产品供求关系变化的主要原因，但产量的变化是否真的会对价格产生如此巨大的影响呢？拿苹果来说，涨价背后，还有资本的入局炒作。去年，北方大范围遭遇了“三十年来最为严重的冻害”，导致全国苹果减产25%左右，库存减少，苹果涨价。与此同时，聪明人“抓住机会”入场投机。