2019年3月份以后，国内市场猪肉食品价格开始提振，预计5月份，整个猪价可能会出现一个阶段性的快速上涨。尤其是下半年，受能繁母猪缺口的影响，市场猪肉供给将会出现偏紧的局面。3月份生猪存栏和母猪存栏出现了双下降。其中，生猪存栏环比下降1.2%，同比下降18.8%；母猪存栏环比下降2.3%，同比下降21%。下降的幅度、速度之快，也是近十年来出现的最大值。
从消费情况看，正常年份春节过后猪价都是下跌回落的，但今年出现了相反行情。主要原因是前期出现疫情后，养殖户的正常补栏没跟上，可以提供上市的肥猪数量不足，导致价格快速上涨。与此同时，农业农村部还对最近两个月的生猪存栏量情况作了对比。
千讯咨询发布的《中国食品市场前景调查分析报告》显示，全国活猪食品平均价格12.91元/公斤，同比上涨2.1%，值得注意的是，这是近两年来活猪价格首次超过上年同期水平。4月第一周，全国的活猪价格进一步上涨至15.15元/公斤，环比上涨了17.4%，同比上涨幅度更是达到了36%。
这里还有猪周期因素的影响，去年同期猪价处于下降通道，同比幅度大，是双重因素叠加影响的结果。总的情况来看，猪价已经提前进入了上涨周期，预判全年猪肉产量会下降，后期生猪供应会趋紧，四季度活猪价格将会突破2016年的历史高点。