瑞幸咖啡的目标客户在于新生代消费者，瑞幸咖啡的经营销售模式能够解决此类消费者的两个痛点。一个是降低了咖啡体验的成本，“让利传播的模式也使瑞幸快速找到了它的客户群。”另一个为通过写字楼门店与物流服务相结合的方式，增加了消费者购买咖啡的快捷性和便利性。
至于贝莱德投资瑞幸咖啡后，千讯咨询发布的《中国销售市场前景调查分析报告》显示，星巴克以及瑞幸咖啡之间是否会有销售合作的可能，星巴克以及瑞幸咖啡的目标消费群体是不同的，星巴克主打品牌调性，而瑞幸咖啡则更加务实主打白领阶层。事实上从咖啡产品的属性来看，双方应该是互补的，并没有过多实质性的竞争关系。
目前来看，咖啡产业在中国存有较大潜力一事已成共识，但不可忽略的是，在这个市场中正在出现越来越多的竞争者，星巴克一家独大的格局逐渐被瓦解，从主打咖啡的瑞幸咖啡以及连咖啡横空出世，再到奈雪的茶、喜茶等软饮品牌入局咖啡领域，甚至面包品牌原麦山丘也正在对咖啡领域进行试探。
咖啡产业仍处在风口，目前来看这个市场并非饱和，拥挤度并不高，未来或将有越来越多不同渠道、不同场景、不同消费层级的咖啡品牌参与竞争，我国的咖啡产业也能够在此期间逐步扩容并走向成熟。五年以后，我国咖啡行业可能会形成比较稳定的品牌格局，但目前来看“仍属战国时代”。