葡萄酒依赖种植业，而种植业历来就是高风险产业，受到气候干扰或供需变化的极大影响。为了管控价格波动风险，必须完善葡萄酒期货市场。买方和卖方（生产者）可以更好地管理库存，更好地规划和确保权益。当然，这个市场的建立是十分复杂的工作，卡德拜为此强调重塑政府的作用，包括公共政策制定、文化引导、供需监督等。
千讯咨询发布的《中国酒市场前景调查分析报告》显示，中国葡萄酒产品认知度、辨识度低，优质品牌不强，不过，竞争优势也很突出，主要在于性价比、售后服务、渠道深度等。中国副食流通协会副秘书长杨征建认为，未来能生存下去的，要不就是强大的品牌，要不就是“小而美”，做个性化消费者、企业营销的企业，要不就是平台。中国葡萄酒市场还没有占有率超过30%的寡头存在，行业还没形成垄断竞争，市场格局还将不断变化。
近几年，中国也有一些大手笔的海外收购。张裕等企业收购海外酒庄，目的是通过海外并购，在葡萄原料上能有效抵抗天气灾害、局部市场价格波动等方面的风险；而在生产上，则可以博采众长，合理调配分布在不同产区、国家的企业，平衡整体生产体系，在行业结构升级方面踏出了尝试性的一步。
对世界葡萄酒贸易发展前景，卡德拜预测了“滑动”、“变奏”、“锁定”等多种可能性。商务部监测数据显示，2018年1月至7月，我国葡萄酒销售量、销售额同比分别增长33.5%和3.3%，葡萄酒企业效益企稳回升。希望中国葡萄酒业能保证良好势头，把各种好的可能变成现实。