中国市场2017年的酸奶销售额首超牛奶,约为1192亿元,预计2020年其销售额将达到1900亿元,在液态乳中占比将超50%。常温酸奶的机会和市场依旧很多。除了走出去,但对于发明者光明来说,目前面临着更多的是渠道扩张的困境。伊利和蒙牛在全国已经有集约化的规模效应,各地区成本不一的情况下,可以互补,比如小卖铺来补24小时店的费用。光明要渠道下沉的话成本很高,区域间很难互补。同时区域内部竞争程度很高,比如高端酸奶,小而美的品牌更容易有机会出头。
千讯咨询发布的《中国销售市场前景调查分析报告》显示,面对销售市场的质疑和消费者的关切,光明乳业生产经营情况正常,前三季业绩有所下降,主要原因是受制于乳制品市场激烈的竞争格局,常温乳制品销售欠佳。但光明乳业旗下优倍高品质鲜牛奶、致优全鲜乳、如实纯净发酵乳等明星产品业绩增势喜人,市场占有率高。我们将不断拓宽销售渠道,提高产品铺货率。
从拓宽渠道来说,除我们比较强的华东区域外,继续开拓外围渠道,包括二三线城市。另外如团购、餐饮,包括配餐、食堂等方面,我们团队也会去开拓新的渠道。坚持产品升级,莫斯利安已经第十个年头,我们会在保持主体不变的情况下,多推出被年轻消费者接受的新产品。另外,光明在产业链上物流、冷链配送运输上有优势,所以接下来在鲜奶和酸奶上也会有升级和创新。