团餐即以团体为单位消费、以满足整体性服务为主的零售餐饮服务形态。比如为机关、学校、企业等团体提供工作餐，或为大型赛事、小型聚餐提供集中的餐饮服务，均可纳入团餐的范畴。
中国的团餐市场是万亿级规模。2017年受调查的125家团餐企业总营业收入为185亿元。从2016年起，中国的餐饮业走向了发展的快车道。2017年，千讯咨询发布的《中国零售市场前景调查分析报告》显示，中国零售餐饮行业市场份额近4万亿元。
我国团餐业兴起至今约17年，其发展分为四个阶段：1990年前的各机关、学校、企业的大食堂；1990~1998年兴起的外卖团体膳食、送餐机构；1998~2002年，商务写字楼、企业、机关、学校团餐市场开始兴起；2002年至今，团餐快速发展。
目前中国的团餐供应商参差不齐，团餐市场行业集中度低，团餐企业普遍呈现“小、散、弱”的特点。根据智研咨询报告显示，发达国家团餐业市场集中度高，市场份额也多在几大国际化团餐企业手中，而中国团餐业市场参与主体以个体经营者和中小企业为主，且多局限于特定区域内。
中国的团餐产业在未来1至2年内将面临洗牌。事实上，今年以来，团餐B2B服务行业颇受关注，互联网团餐企业美餐等纷纷进行融资。此外，市场上还有乐牛等服务商开始为团餐量身定制服务。