我国的环保餐具行业属于包装行业，主要的下游为食品、餐饮等行业。从目前的市场现状来看，我国环保餐具80%以上用于餐饮食品包装，因下游餐饮外卖行业的快速发展，刺激环保餐具行业的快速发展，产值、产能快速增长，受环保餐具成本因素的影响，总体来看，目前环保餐具行业呈现供大于求的状态。
千讯咨询发布的中国环保餐具市场前景调查分析报告显示，影响供需平衡的因素有两个，一是环保餐具企业的供给水平，二是下游应用领域的需求水平。当环保餐具的供给水平远远能够满足消费者的需求时，环保餐具价格有下滑的压力，此时厂商应该缩小生产规模，关闭一些环保餐具生产线；当环保餐具的供给水平不能够满足消费者的需求时，市场需求旺盛，此时企业应增设生产线和生产设备，并扩建项目，抢占市场份额。
环保餐具的下游用户市场需求主要在食品包装、餐饮业等。
未来，随着下游需求行业的快速发展及国家环保政策的支持，环保餐具的潜在市场需求将会逐步的增大，尤其是下游行业的迅速发展给环保餐具产品带来了市场，厂商也加大研发力度，提高产品质量，从用户需求出发，生产适路对销产品。预计我国环保餐具行业需求能力将进一步上升。最终，行业将处于供求相对平衡的状态。
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