实际上，外卖平台之间的大战也一直颇为激烈，美团和饿了么等平台之间的新零售之战早已全面打响，战火从线上蔓延到线下，同时企业开始寻找新的风口。其已与美团、饿了么等企业接触，欲发力团餐，引发外界热议。其合作模式将是怎样的，也被业内广泛猜测。
从外卖平台经营模式来看，美团外卖大部分采用加盟、众包的混合经营模式，饿了么为部分代理部分直营，百度外卖则大部分采用代理模式。美团若与长虹合作，可能会采用直营模式，双方或开设线下店。代理模式极其复杂，双方的合作不会选择这个模式，直营会让平台更可控，也可以保证品质
同时，外卖平台的新晋者不断涌现，千讯咨询发布的《中国零售市场前景调查分析报告》显示，零售竞争日趋激烈，众多平台都开始开拓新市场。近日有消息称，滴滴也将进入外卖市场，与美团、饿了么展开激烈竞争。线上外卖企业也在加快布局线下，并拓展多个细分领域，将目光锁定在了尚处于起步阶段的线上团餐市场。
智慧厨房系统的推出，对外卖平台来说是个机会。可以借助智慧厨房系统开拓线下，探索“直营店”模式，在有潜力巨大的团餐市场跑马圈地。近几年，中国团餐业整体的发展没有外卖业迅速和蓬勃，同时面临食品安全等问题，也并未形成规模化、品牌化，但却是一块很大的“蛋糕”，给新品牌的进入提供了机会。
如果引入智慧厨房系统，美团、饿了么将开启外卖产业的智能化模式，也将增强消费端服务的智能性和便利性。不过，这一合作的前景如何，关键要看产业是否有较高的门槛。