海底捞食品安全问题应放首位

2018-08-03 07:14阅读:59

作者 : 千讯咨询   来源 / 本站整理

字号

纵观中国的烧烤市场,毛利率可以达到百分之八十,是任何一家餐饮企业都想去吃的一块肥肉,海底捞火锅进入这个行业,或许也是看好了行业的高毛利。烧烤市场缺乏品牌效应,海底捞进入该行业最大的优势就是它的品牌影响力。但能否获得成功,要具体看海底捞多元化布局的落地能力,这一点很关键。”

事实上,在2018年夏天,千讯咨询发布的《中国火锅市场前景调查分析报告》显示,海底捞火锅在进行其它多元化布局。例如在六月底推出了上门美甲的服务,虽然目前仅限北京,但这也是海底捞的创新之举。不仅如此,海底捞还在饮品方面下足了功夫。近日,针对夏季,海底捞推出了“冰爽Hi茶”。

海底捞的多元化布局比较有前瞻性,并看好张勇的战略。海底捞向香港联交所递交了上市申请,作为中国火锅界的龙头企业,海底捞的上市引发业内外的高度关注。

海底捞还存在许多尚未解决的问题,目前而言,海底捞最大的一个问题是食品安全管控问题。譬如,它的北京劲松店,继“老鼠门”之后,又出了“苍蝇门”。多次的食品安全问题,这是海底捞目前面临的最严重的问题。对于餐饮企业而言,把食品安全做好,是首要解决的问题。

广告、内容合作请点这里:
关于我们| 组织与团队| 产品与服务| 客户案例| 媒体合作| 寻求报道| 加入我们| 常见问题| 联系我们| About Us

全国统一热线:400-650-6508 / 400-118-6508 / 400-835-6608 / 010-58769018 / 010-58769098

可行性研究/商业计划书专线:400-650-6508    IPO咨询专线:400-118-6508    产业园区咨询专线:400-835-6608

地址:北京市朝阳区光华路5号世纪财富中心西座六层    邮编:100020

版权所有 千讯(北京)信息咨询有限公司 [京ICP备09012209号]

Copyright © 2002-2025 Qianinfo.com Inc. All Rights Reserved.

法律顾问:北京市隆安律师事务所|周日利律师    媒体合作:010-58769098