白酒的年轻化振兴课题，一直议论不断。酒业专家李强曾撰文，他认为，白酒产业的危机并没有真正过去。最大的问题还在于消费者对白酒的认知偏差，时尚问题。在年轻人看来，白酒是不时髦的，比如说品牌不时尚，喝的人不时尚，喝的场景不时尚，无法满足自己标榜个性、品位的需求。
味道问题。千讯咨询发布的《中国白酒市场前景调查分析报告》显示，白酒口味浓烈，大多数人都是迫于某种功利需要而喝白酒，因此对白酒味道的愉悦感是比较麻木的。失去了年轻一代用户，就会失去未来。失去了年轻用户，这是白酒潜在的行业风险。
战略的下一层是品牌，品牌下一层是产品，产品下一层呢？汽车产品是机械素质，硬件产品是性能，食品饮料酒类产品一定是口感味道。
拉开江小白的发展历史，就很容易发现江小白在产品口感味道定位上的策略。其是在用“轻口味高粱酒”为主线，在以重口味为主流的行业里逆市而行的味道战略。
江小白的产地是重庆江津白沙镇，是江津高粱酒的发源地，一直存在着清香型高粱酒的传统酿酒工艺。细腻柔和、清淡爽口和味道干净是这种酒最明显的特征。算是白酒里面的轻口味。