在传统水果产销渠道中,一个荔枝从树上到消费者口中,需要走过多个环节:从荔枝果农-本地代理商-外省大批发商-市场小批发商-市场零售商-消费者。由于渠道层次过多,销售链过长,荔枝在转手环节浪费很多时间,这对保鲜期极短的荔枝来说是个致命打击。
要是运输时效在三天以上,就很难保证荔枝的品质和利润了。正因如此,往年茂名荔枝除了少量用于出口和外销,大量都在内部、广东周边省市消化。随着互联网经济的发展,生鲜电商的兴起,以及中国快递物流时速的提升,荔枝搭乘快递运往全国各地正成为现实。
据千讯咨询发布的《中国销售市场前景调查分析报告》显示,生鲜电商的销售环节与以往的批发模式完全不一样,消费者通过电商平台或微商平台下单,订单直接反馈到产地果农,由其在本地处理打包好包裹,通过农村信用社的冷链专车运输或航空,直接发到消费者手中。这种处理模式可以将中间环节减少两三道,时效也大为提升。从茂名果园购买的荔枝,采摘第二天下午就可送达北京、上海的消费者手中。这样的体验,大大提升了消费者对网购荔枝的兴趣。
茂名市在2016年4月制定了首个“互联网+果业”技术联盟标准《茂名网上销售荔枝等级规格》。通过“互联网+特色水果+标准”的模式,使茂名荔枝走向更广阔的高端销售市场,网上销量大幅增加。据不完全统计,至2016年9月,茂名市水果电商在淘宝网、天猫商城、融e购、京东等网络平台开设水果网店和微店达3600多家,其中荔枝网店和微店2570多家,2016年全市电商销售荔枝约1.2万吨。