伴随银泰商业的成功私有化，抛出“新零售”理念的阿里在探索中动作不断。6月1日，阿里天猫与银泰商业联手打造的ONMINE零食馆在杭州中大银泰城开业。银泰商业表示，ONMINE将重新定义零食消费场景。而此次双方联手打造的零食体验店“试验”能否阐释“新零售”理念，还需要时间验证。
电商行业走过人口红利期，面对线上竞争趋于饱和等难题，将增长空间聚焦到线下市场。阿里天猫与银泰商业共同打造的新品牌ONMINE零食馆在杭州中大银泰城开业。店内有约800个SKU的零食，进口零食占比80%左右。店内面积近300平方米，其中1/3的区域为零食陈列区，另2/3为休闲体验区，摆放吧台和座椅，还设有云货架，呈现不直接卖的商品，仅提供扫码线上下单。
高频、高复购率符合年轻人喜好等特点，据千讯咨询发布的《中国零售市场前景调查分析报告》显示，是吸引阿里和银泰将新零售理念与零食类目相结合去探索的原因之一。ONMINE负责人黄凌杰在接受媒体采访时表示，随着消费升级，顾客对优质休闲食品的需求会大大上升；另一方面，基于合作商阿里天猫自身的强大供应链优势，可以更好地做到商品与价格方面的平衡。
据了解，ONMINE项目将由银泰商业主要经营，负责线下营销、场地规划、门店经营等工作，阿里凭借天猫平台向该项目提供商品供应链资源及基于大数据的技术支持。“天猫供应商是空军，银泰是陆军”，阿里如此形容。