作为稳居北京乳制品市场的老大，三元食品已经成为北京居民不可或缺的品牌，产品研发上也获得多方认可。2016年北京市科技进步奖获奖名单中，三元食品等单位共同研发的乳品产业链质量安全监控关键技术创新集成及应用”项目，荣获北京市人民政府科学技术二等奖。
据千讯咨询发布的《中国食品市场前景调查分析报告》显示，三元食品推出的极致有机鲜牛奶240ml/瓶装，售价为7.5元，900ml/瓶装的售价为27元，同等类似规格的三元普通巴氏奶售价普遍较有机奶低10-12元。不仅如此，在三元食品的大本营北京，光明食品已经开始布局，巴氏奶业务已全面上线，市场竞争变得激烈。
在此背景下，三元食品推出的有机鲜牛奶虽然打着有机的旗号，定位高端，但仍难被消费者接受。北京三环附近某超市工作人员表示，目前市场上主要的巴氏奶仍然以三元为主，作为北京本土品牌还存有一定的优势，但是三元食品的这款有机奶销售情况并不如普通巴氏奶，售价过高是一个重要原因。
同时，面对上海乳企光明的挑战，以及各大品牌的巴氏奶纷纷进入，三元食品在这场“守擂战”中的局势显得有些被动。创新产品主打的有机概念很难被消费者理解，超市工作人员表示，销售人员也不清楚有机的具体含义，对于该款产品为何会这么贵，也存有疑虑。
除推出有机鲜牛奶外，三元食品还调整了家庭订奶的价格。4月初，三元食品将纯牛奶订奶的价格由2.95元/瓶涨到3.3元/瓶，涨价幅度11%，奶站工作人员表示，提价的原因是由于人力成本上涨、物流支出增多以及更换新包装。