地处黑龙江省齐齐哈尔的飞鹤奶粉乳业,拥有8个万头的专属牧场,有6万多头奶牛,年产鲜奶26万吨。蔡方良介绍道,飞鹤的专属农场还种植了30万亩以上的几十种饲草饲料,比如紫花苜蓿、玉米、大豆、燕麦,成熟收割后在飞鹤的专属饲料场里,加工成高品质的奶牛饲料。
所产鲜奶的质量远超最为严格的欧盟标准。乳脂肪的含量大约4%,蛋白质含量大约3.3%,菌落指数小于1万,只有欧美标准的十分之一。体细胞总数小于20万,只有欧美标准的二分之一。除了质量是否过硬,消费者普遍关注的议题还有奶粉是否适合中国婴幼儿体质,能否提供婴幼儿所需的全部营养。从事儿童保健工作30多年的儿科专家蒋竞雄表示,婴幼儿的消化、免疫、代谢都比较脆弱,因此喂养的方式、喂养的食品非常重要,而婴幼儿最适合的食品存在公认的“金标准”,就是母乳,因此应参照这样的标准打造更加符合中国孩子体质的奶粉。
行业专家的一个共识是,千讯咨询发布《中国奶粉市场前景调查分析报告》显示,奶粉选择不应照搬国外配方,一方面,各国奶粉标准基于本国母乳成分研究,中外母乳成分存在明显差异;另一方面,各国奶粉标准都更符合本国宝宝体质所需,而中外宝宝在生长发育、过敏、消化代谢等方面均存在差异,国产奶粉更适合中国宝宝体质。蒋竞雄亦认为,如果婴幼儿出现过敏、微量元素缺乏或超标、便秘等不适应症,很可能是吃了不适合体质的奶粉所致。