在新销售（销售项目可行性研究报告）渠道上，周黑鸭近几年下足了功夫。2015年，周黑鸭专门了成立互联网战略中心发展线上业务，布局电商业务，线上销售保持高增长，2013年~2015年纯利分别为2.60亿元、4.11亿元、5.53亿元，年复合增长率为45.8%。公司截止至2016年中期网上渠道销售额就达到了1.14亿。且天猫数据显示，周黑鸭旗舰店中销量最好的月销量为7.9万件，远远超过煌上煌的4.7万件。按网上渠道产生的收益计，截至6月份的一年中，周黑鸭在全国所有卤味食品生产商中拥有最大市场份额。
并且，周黑鸭招股书显示，还将用15%的募资用于投资自营店网络，提升现有门店及开设新门店;8%用于资讯科技基建升级等。此外，针对超七成顾客是年轻女性的统计数据，周黑鸭2011年开始对品牌进行重新定位和构建，重新设计企业形象识别系统，门店整体风格变得更加年轻时尚。现在的周黑鸭更愿意被大家贴上“会娱乐更快乐”的标签。
周黑鸭。相比之下，绝味的收入却严重依赖线下加盟实体店。虽其为国内门店数量最多的休闲卤制食品连锁企业，截至2015年底在全国共有7172家门店，但毛利率相对较低，2015年主业的毛利率为28.24%，而周黑鸭毛利率达56.4%。
不过此次绝味食品在招股书申报稿称，将构建和强化线上电商入口，自建独立线上美食销售APP，与国内知名第三方平台合作建立线上美食销售渠道，弥补传统食品企业依赖线下实体门店销售的不足。其拟发行不超过9000万A股，募资投向8个地方食品加工建设项目、营销网络建设和培训中心及终端信息化升级项目、研发检验中心及信息化升级建设项目，总投资额9.49亿元。