今年农夫山泉果汁工厂仍会面临亏损,只有在年产量达到10万吨的时候才能止亏。今年农夫山泉工厂产量能达到5万吨,随着销售(销售项目可行性研究报告)情况转好,市场需求量提升,农夫山泉预计在三年内实现扭亏。
饮料商布局上游所遇到的困难并不只一个,农夫山泉方面表示正在积极应对。首先,农夫山泉在未来需要解决生产周期的问题。美国等地的橙子产品生产周期为4-6个月,我国目前生产周期仅有40天。橙子较短的生产周期意味着工厂面临原材料缺乏的局面,闲置时间较长,对于果汁生产将产生不小影响。同时,病虫灾害一直是农业发展所头疼的问题,黄龙病作为柑橘的“头号杀手”,是全世界柑橘产业所面临的共同挑战。
实际操作过程中,首先是脐橙榨汁问题。在工厂建好后,农夫山泉才发现,原来纽贺尔脐橙根本无法榨汁,这是当时全世界农产品加工行业公认的“禁区”。脐橙里含有大量的柠檬苦素前体物质,一旦加工就会转化成柠檬苦素。柠檬苦素虽然对人体有益,但却有浓重苦味,大部分消费者不能接受。