伊利发布的主要新品包括伊利Joy Day风味发酵乳、Life Up风味发酵乳、常温酸奶（酸奶项目可行性研究报告）安慕希、金典有机奶、培然婴幼儿配方奶粉、伊利原味营养米粉、甄稀轻恬香草味冰淇淋。乳业专家表示，在消费升级趋势下，伊利新品都很好地满足了消费者对乳制品的高品质、高科技含量的诉求，必将创造中国乳业的新爆品。
伊利新品能够取得瞩目关注和巨大成功，其中，一个关键因素是面向零售商贯彻产业链共赢战略，从产品的研发至推广等全过程落实新型零供合作关系。也就是说，紧紧围绕消费者对营养健康的深层次需求，创新产品、营销、服务、体验等。具体而言，伊利一方面加强与零售商的合作，通过整合500多万销售终端、10亿级消费者的数据和数量庞大的消费信息，利用大数据深度洞察消费者需求;另一方面加强渠道营销，丰富与零售渠道的合作内涵，更好满足消费者需求。
常温酸奶安慕希正是伊利和零售商携手更好服务消费者的典型案例。作为不少知名零售商的乳制品品类舰长，伊利对酸奶零售渠道的信息与数据进行整合分析，精准洞察了消费者对高品质常温酸奶的需求。基于此，伊利集合全球创新资源，依托欧洲研发中心，引入希腊新型菌种，成功推出了比普通酸奶蛋白质含量高出35%的安慕希。同时，针对消费者注重多元消费体验的特点，伊利特别携手零售合作伙伴，通过美食试吃、花样厨房等营销活动，增强消费者对安慕希品牌的认知。今年上半年，安慕希销售增幅高达131.4%，持续保持了市场领导地位。