伊利募集而来的90亿元将用于几个方面，一为收购圣牧股权、二是用于新西兰乳品生产线建设项目、三是国内高附加值乳品体质增效项目、四为运营中心的投资、研发中心项目及云商平台的建设。在这四个项目中，收购圣牧股权最引人注目。
根据公告，伊利收购中国圣牧 37.00%股权交易金额为5290038000港元，按照汇率计算，收购中国圣牧37%的股权的总投资金额为46亿元人民币（人民币项目可行性研究报告）。对于此次收购，伊利方面的解释是目的出于三个方面：一是可以有利于增强伊利现有有机乳制品业务的竞争力：数据显示，2015年伊利的营业总收入为603.6亿元，同比增长10.88%。
由于有机原料奶的供应有限，有机乳制品业务在伊利收入中占比仍较低，发展受到一定限制，因此通过本次收购，伊利将控制中国有机奶领先企业圣牧。2015 年度，中国圣牧实现营业总收入 31.04 亿元，同比增长 45.59%;其中有机原料奶营业收入为 7.13 亿元，有机液态奶营业收入为 16.56 亿元。本次收购完成后，圣牧的有机奶产品，通过嫁接公司现有的品牌基础、销售渠道、市场影响力, 预计将能产生较好的协同效应，显著提升伊利现有有机乳制品业务的竞争力。