诞生于1998年的呷哺呷哺，因首创了将“火锅”与“快餐”相结合的吧台式休闲小火锅商业模式而一炮走红，迄今门店已达550家，并于2014年底登陆香港联交所，成为“连锁火锅（火锅项目可行性研究报告）第一股”。就在呷哺呷哺迎来18岁“成人礼”之际，董事长贺光启宣布正式启动呷哺+品牌升级计划，对品牌LOGO、店面形象、产品种类、顾客体验等进行全方位升级。
全新改版的品牌LOGO去掉了原来的黑色框线，符合新一代消费群体对自由的向往和追求。同时，呷哺呷哺还推出了文艺小清新、小资轻奢华、极简工业风和现代中国禅4种全新店面风格，作为升级版餐厅首批亮相的风格，“未来，还会根据市场的需求推出更多新版本。”贺光启说。
升级版餐厅还重新规划了散台和吧台的比例，大大增加了散台的数量，带给顾客更多的私密性。产品升级也是此次品牌升级计划的重要部分。升级版餐厅中，新增了源自北美的牛上脑和来自澳洲的牛肉粒，并引入了包括珍珠奶茶、水仙乌龙茶、红茶、绿茶等正宗台式手摇茶。