从2月中旬以来，中国内地生姜价格持续上涨，“姜你军”再度来袭，不少内地市民大呼“吃不起姜”。业内人士表示，此次生姜价格上涨将持续至今年九月份左右，直到今年种植的新姜上市后，价格才有可能下降。
走访市场发现，生姜（生姜市场前景调查分析报告）批发价格为每公斤16元人民币(下同)，零售价格为每公斤18元，一块巴掌大的生姜价格在5元左右;在该市历下区和平路新村社区菜市场，生姜零售价为每公斤20元。而在山东生姜主产区潍坊安丘市，生姜交易价格为10.4元每公斤。
但价格上涨带来的却是生姜销量下降。村民吴会堂称，他现在每天只能卖出25公斤左右的生姜，比春节前减少了三分之一。尽管姜价已经让吴会堂吃惊不已，但他认为姜价还会继续上涨，最快也要等到九月份新姜上市才有可能降价。
生姜价格大幅上涨，引起业内外人士高度警觉。长期关注葱姜蒜市场的山东农业大学园艺科学与工程学院副院长徐坤认为，中国生姜主产区山东去年姜种植面积减少、姜单产减少，应该是导致此次生姜价格上涨的主要原因;此外，由于价格上涨，姜农惜售，也助推了涨势;若期望价格下降，要等到九月份新姜上市。
生姜价格自有“贵三年、贱三年”的价值规律，人们无需过度担忧。徐坤说，姜农一般会根据当年生姜价格控制种植规模，价格高，就扩大种植面积，价格低，则减小规模，生姜价格也就会出现周期性波动。
为避免姜价出现暴涨暴跌，徐坤建议，国家可发布生姜生产情况，引导姜农合理控制种植规模，并在姜价过低时，给予种植补贴;由于生姜储存时间可达2至3年，国家可仿照猪肉储备制度，建立生姜储备体系，在价格过高时投放生姜，避免价格上涨过快。