商务部研究院消费经济研究部主任赵萍近期透漏称，商务部近期会出台餐饮行业的指导意见，但是不会有资金补贴，也没有专门促进餐饮消费的政策计划。
据统计局最新数据显示，1-9月份，餐饮收入18178亿元，同比增长8.9%，较去年同期增速下降了4.3个百分点。八项规定、治理腐败等政策和中央“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”号召，让今年餐饮业始终不如往年。
她还表示，目前餐饮（不锈钢餐饮器具行业发展研究报告）行业消费低迷，主要是因为行业需求发生了改变，对此商务部将会以引导为主，不会出台专门的政策。当然商务部也不会对于目前的低迷情况置之不理，将会出台推动餐饮发展指导意见，但该意见主要是原则性的内容，主要是引导企业转型，并非强制实施，效果有待观察。
对于大众化餐饮营业税税率可能降至3%的消息，赵萍表示，降低税率最终是否通过，不是商务部能决定的，而且并不会是只针对大众餐饮。
据了解，商务部的餐饮行业发展指导意见将包括，鼓励餐饮企业在网点布局上注重社区、办公区，商圈等区域;构建大众化餐饮服务体系，引导餐饮业进社区、进学校、进医院等，引导开放机关食堂，加快发展老年餐饮，学生餐饮，病人理疗餐饮，商务快餐，加快品牌餐饮企业与网络平台的联系;引导有实力、品牌效益好的企业海外开店;将中国烹饪纳入非物质文化遗产等内容。