近期央视节目对于白酒市场所谓的酒类电商售假和年份酒乱象进行了曝光,引发了行业人士的热议、质疑和思考。
很多的消费者都知道“酒是陈的香”,这也是长久以来在人们心中形成的一个观念,正是因为这样的消费心理,白酒生产厂家纷纷打出了“年份酒”的招牌。据悉,目前我国销售额前100名的白酒生产企业,近80%推出了年份酒,年销额超过了50亿元。
年份酒之所以受到市场的热捧,不仅仅是因为年份久的白酒在口感上更加香醇,同时也是因为年份白酒在我国白酒文化中具有重要地位。对于白酒企业而言,推出年份酒一方面可以获得可观的利润,另一方面也能塑造高端品牌形象。
虽然现在很多的白酒都标榜“年份酒”,但是我国对年份白酒(白酒行业发展研究报告)没有一个统一规范的定义以及对年份酒检测没有一个详细的检测标准,导致年份酒市场“乱标年份、假冒伪劣、勾兑混乱”现象十分严重。
走访市场可以发现,标有20年、30年甚至50年陈酿的年份酒随处可见,但凡专柜上有的白酒品牌均有“年份酒”。只要商标上标注着“年份酒”,其价格就比同品牌普通酒高出一两倍之多,而且一些散白酒也开始和“年份”“窖藏”套近乎。
“所谓的30年陈酿,并非像我们想象的那样,是在酒窖里窖藏30年。” 北京大学经济研究所客座教授贾福春介绍,业内普遍提到的年份酒,是指用于勾兑的基酒年份。30年陈酿就是指基酒的年份达到30年。
“白酒年份酒在上世纪90年代后才出现,概念和标准都不统一。酒协早已意识到年份白酒的标准需要规范和统一,并从2006年开始着手这方面的研究和筹备工作。”中国酒业协会副秘书长宋书玉称,年份酒的相关标准和管理办法预计于今年年底或明年年初推出。